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– just another wordpress site english accueil à propos menu galerie contact accueil à propos menu galerie contact -- réserver une table réserver une table en ligne ou par téléphone nous avons un décor élégant avec une fine sélection de vins réserver une table en ligne maïko sushi créer un lieu qui a une âme est un objectif qu’on n’a jamais la certitude d’avoir atteint. à petites touches, on y travaille sans relâche depuis l’ouverture de maïko sushi en 1997. l’ambiance, l’accueil, les petits gestes d’attention, tout cela est important pour nous. mais encore davantage que l’aménagement du décor et la qualité du service, la finesse des mets et la beauté des plats sont nos plus grands soucis. nous apprécious et remercions notre clientèle diversifiée où se croisent toutes les générations. c’est elle qui donne une atmosphère toute montréalaise à notre établissement. la chef maïko, sa brigade et son personnel sont très heureux de pouvoir compter sur autant d’amateurs culinaires qui les encouragent à se dépasser. maïko menu hors d'oeuvre edamames 6 fèves de soya saupoudrées de sel. salt sprinkled soy beans. edamames épicés 9 fèves de soya sautées au gingembre avec sauce tériyaki épicée. soy beans sauteed with ginger and a spicy teriyaki sauce. “pizza” sushi 14 galette de riz frit nappée d’une légère sauce de la chef, avec une garniture de saumon fumé, caviar, imitation de crabe, concombre, avocat, oignon et échalotes. fried rice cake served with the chef’s sauce, garnished with smoked salmon, caviar, crabstick, cucumber, avocado, minced onions and green onions. corail de thon 16 thon légèrement grillé, nappé d’une sauce maïko et servi avec une salade croustillante. lightly grilled tuna, drizzled with maïko’s sauce and served with crispy greens. pétoncles maïko 18 sauce d’oursin et de saké déposée sur des pétoncles, le tout légèrement rôti, servi avec caviar de saumon. scallops covered with a sea urchin and sake sauce, lightly broiled and garnished with salmon roe. tartare de poisson 19 tartare de thon ou de saumon à l’émulsion de sésame, légèrement épicé. freshly prepared tuna or salmon tartare misted with lightly spiced sesame oil. foie gras 22 foie gras poêlé à la manière de maïko, présenté sur sushis (2). pan-fried foie gras, maïko’s style, served on sushi. carpaccio de boeuf 19 carpaccio de filet mignon arrosé d’une sauce ponzu-yuzu. filet mignon carpaccio with a ponzu-yuzu sauce. homard & moelle de boeuf 20 sauce mayonnaise miso déposée sur du homard frais servis sur moelle de boeuf, le tout légèrement rôti. miso mayonnaise sauce served on fresh lobster on a bone marrow, all slightly roasted. calmars grillés 20 calmars grillés accompagnés de concombres, shimeji et pomelo avec une sauce tamari épicée. grilled squid with cucumbers, shimeji and pomelo with a spicy tamari sauce. végé tempura 8 légumes de saison frais panés, servis avec une sauce parfumée au gingembre et au radis. deep-fried garden vegetables, served with a ginger and daikon flavoured sauce. gyoza 9 raviolis japonais farcis d’un délicieux mélange de porc et chou, servis avec une sauce soya parfumée au citron. japanese dumplings filled with a delicious mixture of pork and cabbage, served with a tangy lemon flavoured soy sauce. agedashi tofu 9 dés de tofu dorés, garnis de flocons de bonite et d’échalote, nappés d’une sauce tempura maïko. golden fried bean curds, topped with bonito flakes and green onion, dipped in maïko’s tempura sauce. yakitori 10 brochettes de poulet et légumes grillés, servis avec sauce teriyaki. cubes of chicken and vegetables broiled on a skewer, served with teriyaki sauce. crevettes tempura 12 crevettes et légumes de saison panés, servis avec une sauce parfumée au gingembre et au radis. deep-fried shrimps and seasonal vegetables served with a ginger and radish flavoured sauce. calmar en rondelles 12 morceaux de calmar enrobés de pâte tempura, frits et servis avec sauce aux prunes et mayonnaise yuzu et coriandre. deep-fried pieces of squid in a tempura batter, served with plum sauce and mayonnaise yuzu and cilantro. raviolis - ebi 12 trio de raviolis farcis aux crevettes et cuits à la vapeur. le tout nappé d’une sauce à base de soya, légèrement épicée. three steamed shrimp–stuffed dumplings, covered with a lightly spiced soy base sauce. gratin d’huîtres 12 trois huîtres gratinées avec épinards, servies en coquillage, nappées de sauce miso. three oysters in the shell with spinach “au gratin”, served with a miso sauce. pétoncles maison 16 pétoncles rapidement saisis et servis dans une sauce crémeuse légère. lightly sautéed scallops served in a light creamy sauce. salads salade maïko 8 laitue croustillante, vinaigrette maïko. crispy lettuce, maïko’s dressing. salade aux algues de mer 10 mariage exotique de fines algues de mer, imitation de crabe, pieuvre et concombre. exotic combination of seaweed, imitation crab, octopus and cucumber. salade d’alaska 19 salade croustillante servie avec chair de crabe d’alaska, avocat et vinaigrette maïko. crispy greens served with alaskan crab meat, avocado and maïko’s vinaigrette. omakase menu dégustation menu 4 services / pers. 65 menu 5 services / pers. 95 l’éventail de maïko jolie gamme de sushis, sashimis et makis selon l’inspiration de la chef. assortment of sushi, sashimi and maki depending on the chef’s mood. éventail pour deux - for two 100 éventail pour quatre - for four 200 nigiri specialties [ 2 morceaux - 2 pieces ] toro 22 gingembre, échalotes, radis, tobiko, micro-pousses avec sauce tamarin. ginger, shallots, radish, tobiko, microgreens with tamarin sauce. bluefin 20 gingembre, échalotes, radis, tobiko, micro-pousses avec sauce tamarin. ginger, shallots, radish, tobiko, microgreens with tamarin sauce. maguro 20 homard, tobiko, shiso, échalotes, riz japonais croustillant, sauce mayonnaise épicé, yuzu et coriandre. lobster, tobiko, shiso, shallots, crispy japanese rice, spicy mayo, yuzu, cilantro. shima aji 15 uni, shiso, fraises, algues, micro-pousses et mayonnaise à la truffe. uni, shiso, strawberries, seaweed, microgreens and truffled mayonnaise. madai 15 crabe d’alaska, shiso, pommes vertes, micro-pousses, sauce mayo-yuzu et coriandre. alaskan crab, shiso, green apples, microgreens, yuzu and cilantro sauce. kanpachi 15 shiso, ikura, micro-pousses, mayo-yuzu et sauce coriandre-yuzu. shiso, ikura, microgreens, mayo-yuzu and cilantro sauce. suzuki 15 pétoncles grillés, ciboulettes, tranches de jalapenõ, micro-pousses et sauce teriyaki. grilled scallops, chives, jalapenõ slices, microgreens and teriyaki sauce. kaimin tai 15 yuzu, oignons français, tobiko, ciboulettes, micro-pousses et sauce mayo au jalapenõ. yuzu, french onions, tobiko, chives, microgreens and jalapenõ mayo sauce. saumon organique 15 foie gras, framboises, dattes caramélisées, micro-pousses, mayonnaise à la truffe et teriyaki. foie gras, raspberries, caramelized dates, microgreens, truffled mayonnaise and teriyaki sauce. lunch special [ servi avec potage, salade verte, dessert du jour et thé vert japonais ] [ served with soup, salad, dessert and japanese green tea ] végé teriyaki • vegetarian teriyaki 16 poulet katsu • katsu chicken 20 poulet teriyaki • teriyaki chicken 20 crevettes teriyaki • teriyaki shrimp 20 crevettes tempura • shrimp tempura 20 saumon teriyaki • teriyaki salmon 20 izumidai croustillant • crispy izumidai 20 [ poisson blanc • white fish ] saumon poêlé • pan-fried salmon 20 bifteck de surlonge teriyaki • teriyaki sirloin steak 20 tartare • tartare 23 [ thon ou saumon • tuna or salmon ] sushis assortis • assorted sushi 23 sushis et sashimis • sushi and sashimi 23 ougon bento • ougon bento 23 [ poulet, saumon, crevettes tempura • chicken, salmon, shrimp tempura ] mélange maïko • maïko medley 23 [ boeuf, saumon, crevettes tempura • beef, salmon, shrimp tempura ] trio de makis, au choix de la chef • trio maki chef’s choice 23 [ 12 morceaux • 12 pieces ] bouquet midi • lunch bouquet 24 [ 12 morceaux de makis + 2 sushis • 12 pieces of maki +

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DNSSEC: Unsigned

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  EXPIRES 2020-01-25

  CHANGED 2015-12-13

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